par | Mar 16, 2026
Albi se prépare à une transition alimentaire essentielle pour 2025 : développer et consolider les circuits courts dédiés aux fruits et légumes de saison. À lheure où les consommateurs cherchent plus de transparence, de qualité et de lien avec les producteurs, les...
par | Mar 16, 2026
La saison guide le goût. Connaître les cycles de récolte aide à choisir. Cela réduit le gaspillage. Cela améliore la qualité de vos assiettes. Comprendre la Fraîcheur saisonnière La notion désigne l’état optimal d’un fruit ou légume selon sa période naturelle de...
par | Mar 4, 2026
Manger selon le rythme des récoltes change la qualité de votre assiette. Les fruits et légumes mûrissent naturellement. Ils concentrent alors leur goût et leurs nutriments. Leur saveur est plus nette. Leur texture est plus juste. Vous limitez le transport et la...
par | Mar 2, 2026
Albi et sa région voient leurs filières fruitières confrontées à des défis croissants : épisodes de sécheresse, gel printanier, canicules et orages violents. En 2025, les producteurs locaux, les transformateurs et les distributeurs se mobilisent pour rendre les...
par | Fév 26, 2026
Face à laugmentation des aléas climatiques — sécheresses, épisodes de chaleur, orages violents et gelées tardives — les territoires ruraux comme Cajarc doivent repenser leur manière de produire, stocker et distribuer les denrées alimentaires. Lapprovisionnement local... 
